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秋に美味しいもの・その5 

 立冬を過ぎているんじゃないのか?というツッコミが予想されるが、無視することして。
ストックしてある、いつか作ろうと思っていたレシピ(これがいっぱいあるんだな)の中には、「さつまいものタルト」なるタイトルのがある。いつか作ろうと思いつつ手がつかなかったのだが、買い物に行って、ふと、妙なさつまいもが目についた。

 見た目は普通に赤い皮をかぶったさつまいもなのだが、品種名付。
パープルスイートロード参考1参考2、アントシアニン含量の多さと食味の良さを兼ね備えた新興の期待品種らしい)
紫のさつまいもだ。

 …これでさつまいもタルトを作ると妙なものができるぞ(^^;(<-それが目的か)

 手元にあるレシピを見つつ、ネットでもレシピを見て回る。



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