しかし、ご飯友達その1はこのところ多忙で、その2は生まれたばかりの子供がいるので出歩けまい。一番手近なご飯友達である同じ職場の橋本さん（仮称）は「キュウリは人類の食物ではなくカッパの喰い物である」という持論の持ち主なので、生春巻き食べに行こうという提案は却下される。
いずれにしても、今、私自身に出歩ける余裕はほとんど無い。
しかし食べたいので、思わず、生春巻きの作り方を検索してしまった。
すると。。。ものすごくいっぱいレシピが公開されていた。
ざっとこんなところ。もっとあったけど。
リンク貼るの面倒なので、そのままコピペ。
http://www.hat.hi-ho.ne.jp/fu-mi/vn_recipe/01namaharumaki/1namaharumaki.html
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000603/
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000601/
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000670/
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000290/
http://www.manma-miya.jp/recipe/2730/2730.html
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d68b3feab434f74be79c6a178e6b8cb0.html
https://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/800_899/00870.htm
http://sugar.lin.go.jp/recipe0409/rcp1.htm
要するに、中身はかなり融通が利くみたい。
ソースもいろいろレシピが公開されていた。
これってありがたいな。食べに行っても、このソース甘過ぎ（涙）という事があるから。
あれ？えーっと、これって危険信号？
帰りにスーパーによって、皮類の置いてあるところを見る。
んー、やっぱり、生春巻きの皮は置いていない。東急ハンズぐらいに行かないと無理かな？
と思ったが、しかし。
これまた
作り方が公開されていたのをチェック済みだった（笑）。
材料は上新粉と片栗粉、常備がないのは上新粉。
…つまりは、材料、買ってしまった。
だってねー。
そもそも、我が家ってこんな調味料類が常備してあるぐらい、そっち方面の料理大好き。
全部使いさしなのに、画像出すなよ＞私。
ちなみに、こんな物ももっている（笑）。
こんなのも。これは今回関係ないか。
そういう訳で、上新粉150gと片栗粉50gを
300ccの水で溶く。
しばらく置くとこんな感じ。
手頃なフライパンがなかったので、卵焼き用のパン（四角いやつ）を使用して焼く。
要領自体はクレープや卵の薄焼きと変わらない。
しかし、、、私はその辺は普通に焼ける人だけど、生春巻きの皮は凄く難しかった。
しかも、一枚あたりの焼き時間がやたらとかかる。でも、リンク先に書いてあったクッキングペーパーにのばしてっていうのはうまくいかなかったので、仕方ない。
弱火でゆっくりゆっくり焼きながら、具とたれの準備。
八丁味噌があったのでこれを大さじ２と、ナムプラー大さじ２とマヨネーズ大さじ２に、芝麻醤を少し。
なんかヘビーな気がするけど。
色を言葉で形容するのは控えます。
エビはお総菜の海鮮サラダから流用。その他の海鮮具材も流用。
薄切り豚もしゃぶしゃぶ状態で準備。
野菜はキュウリと貝割れとニラと、あったからマイタケも。ビーフンもゆでて準備。
野菜類はこんなの。
で、焼き上がった皮が、、、結局、再度湯通ししないと巻けない事を発見して、メンドクセーと思いながら巻きました。皮が既製品より小さいので、少しずつ、この一本はエビ、こっちは豚、みたいな感じにしないと、欲張って巻くと巻けません。
できあがり。
それらしく見えるかな？
大変美味しゅうございました。
何より、手巻き寿司みたいで楽しいもんです。
おなか一杯生春巻きという体験も、普通はあまりできないでしょう（笑）。
…思考能力が落ちているので、やらなきゃいけない何かを忘れている気がしますが。。。
えーっと。
